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春季養肝護肝的美味粥

發布時間:2017-07-08 10:51:42

導讀:春季喝什么粥護肝?春季最宜養生,肝臟是我們身體中最大的代謝器官,因此春季養生需要養肝護肝。春季喝粥養生是最好的,那么春季喝什么粥護肝好呢?接下來小編為你講解。

春季喝什么粥護肝

1、枸杞葉豬肝粥

材料:大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少許、鹽、油。

做法:先將枸杞葉擇洗干凈,豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;將大米淘洗干凈,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰后改用小火熬制20分鐘。然后改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鐘,加入鹽調味即可。

功效:枸杞補養肝腎、益精明目。豬肝有補肝、養血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養血、潤燥生津的作用。本粥養肝陰,清肝熱。適用于肝陰不足者,亦可用于夜盲癥、眼結膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經有熱者。

2、豬血菠菜粥

材料:豬血100克,鮮菠菜適量,粳米100克,鹽,味精,蔥,姜適量。

做法:先將豬血放沸水中稍煮,然后撈出切成小塊。將菠菜洗凈,放在沸水中,略燙數分鐘,撈出后切細,同豬血塊,粳米煮粥。粥熟后放入調味品即可。

功效:具有補血養心、疏肝理氣的功效,肝不好的朋友不妨用菠菜豬血粥來養肝。

3、芹菜首烏瘦肉粥

材料:芹菜150克,制首烏30克,豬瘦肉末50克,粟米100克,精鹽、味精各適量。

做法:制首烏洗凈、切片,曬干或烘干,研成細末,備用。芹菜洗凈,取其葉柄及莖,細切成粗末狀,待用。粟米淘洗干凈,放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘,調入芹菜末及制首烏末,拌和均勻,繼續用小火煨煮20分鐘,粥成時加精鹽、味精適量,拌勻即成。

功效:有滋養肝腎、平肝降脂。

春季喝什么粥護肝

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