冠心病吃什么才好 洋蔥預防動脈硬化

（原標題：冠心病的日常飲食注意什么？這些食物不能少）

冠心病要怎么吃呢？我們都知道各種疾病和飲食都會有很密切的關系，冠心病也是如此。今天，就來為大家介紹一下冠心病患者的日常飲食中不能少的這些食物都是什么，千萬不要錯過了。

冠心病要多吃哪些食物有好處

洋蔥。它含有前列腺素，有擴張管血、降低血脂的功能；它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可預防動脈粥樣硬化。

麥芽。它是小麥種子發芽后形成的。麥芽含有豐富的蛋白質，其來源豐富，價格便宜。對于心臟病患者的康復來說，麥芽的蛋白質優于其它動物蛋白。麥芽內含有的生育酚，是維生素E的組成成分，它能降低血液的粘稠度，進而阻抑動脈粥樣硬化的形成。

大蒜。它含硫化物質混合物，可減少膽固醇、阻止血栓形成。高脂血癥患者每天吃三克大示，可使血脂和膽固醇明顯下降。

豆類。大豆含有豆固醇，豆固醇與谷固醇一樣，都是植物固醇。攝入植物固醇以后，人體不公不能吸收它，而且還能抑制腸腔中的膽固醇水解，從而減少了膽固醇的濃度。因此，有人主張應用植物固醇來降低血漿膽固醇的濃度。豆類食品，是我國人民熟悉的食物，而且價格較便宜，蛋白質含量豐富，又具有降低血漿膽固醇的作用。

堅果。核桃、板栗等堅果含豐富的鎂。若攝入過多脂肪和維生素D、磷時，如果身體內缺乏鎂，很容易引起動脈粥樣硬化和心肌梗塞。

除此之外，冠心病飲食還應該注意哪些呢？

冠心病的飲食注意事項

制脂肪攝入的質與量。許多研究證明，長期食用大量脂肪是引起動物動脈硬化的主要因素。而且還證明脂肪的質對血脂的影響更大，飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇，一般認為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比（p∶s∶m）以1∶1∶1為宜。

冠心病患者要注意控制體重以及控制食物的總熱量。飲食過多則產生的熱量就越多，熱能的攝入應維持正常的生理消耗。降低膽固醇和甘油三酯，控制總熱能的攝入，防止肥胖是冠心病的護理措施之一。防止冠心病應注意控制脂肪的攝入量。

少吃肉。冠心病患者平時要注意少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟等。冠心病患者應注意少吃肉，多吃魚和豆制品，多吃蔬菜和水果。

適當增加膳食纖維攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。

少喝濃茶水。茶葉中含有茶堿，維生素C等，茶堿能減少腸道對脂肪的吸收，有助于消化，茶葉中還含有不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，因此適量飲用淡茶，能助消化和利尿。

戒煙酒。煙、酒有損健康。更不適合患有冠心病的病人。所以具有吸煙和飲酒習慣的冠心病患者也要注意戒煙，戒酒。

以上冠心病的飲食建議僅供大家參考。