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雞大腿怎么做好吃?介紹三種做法!

發布時間:2018-02-22 09:27:07

雞腿是深受人們喜歡的肉品,其營養非常豐富,比如含有維生素A、煙酸以及豐富的礦物質元素,據介紹,雞腿里面的肉脂蛋白含量非常高,并且很容易被吸收,所以吃雞腿可以增強抵抗力,能夠強身健體,那么雞腿怎么做才好吃呢?

一、辣烤雞大腿

材料

原料:帶皮雞大腿4塊

腌料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;醬油1茶匙;沙拉油4大匙

做法

將雞塊洗凈擦干后同腌料拌勻,放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘;

烤箱預熱180℃/375F;

腌好的雞塊抖掉多余的腌料放進烤盤中,再撒上一層辣椒粉;

烤45-55分鐘(試各人烤箱調整)即可。

二、黑胡椒雞大腿

材料

雞大腿3塊,鹽少許,黑胡椒適量,麻油少許,黑胡椒醬3匙,水1.5碗

做法

1、雞大腿依序抹上醃料,醃漬至少30分鐘;

2、2匙油熱油鍋,將雞大腿中大火煎15分鐘后(請適時翻面)取出;

3、將雞大腿取出,倒出鍋中油,原鍋不用洗,下燒醬,煮滾后,再將雞大腿下鍋悶煮15分鐘后(請適時翻面)即可。

三、椒鹽雞大腿

材料

雞大腿5塊,胡椒鹽適量,海鹽適量

做法

1、將雞大腿排洗凈擦干以醃料醃漬至少30分鐘

2、起鍋不放油,雞皮朝下,撒上適量調味料,中火蓋上鍋蓋煎至出油

3、約每5分鐘將雞大腿翻面,兩面都撒上適量調味料,如此重復動作約莫35-40分鐘,煎至雞大腿兩面金黃,雞皮酥脆即可。

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