這些菜千萬不能隔夜吃！小心這些健康殺手正在傷害你

現在正處在三伏天內，是一年中最熱的時候了。越是在這種極端的天氣下，我們越是應該要注意對我們的身體健康進行很好的保養才行，如果我們不能很好的對身體進行保養，那么我們的身體健康就會受到非常大的不利影響。夏季在飲食上一定要特別的注意，隔夜的菜最好是不要吃，否則對健康不利。下面我們來給大家詳細介紹下哪些菜最好是不要隔夜吃。

綠葉菜隔夜最危險

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

隔夜海鮮損肝腎

海鮮類的食物在夏季的時候也是會很容易發生變質的情況。海鮮如果過夜的話，會產生大量的蛋白質降解物，對于肝腎等部位的傷害是非常大的。夏季如果吃不完的海鮮一定要在冰箱內保存，另外再吃的時候也還需要加熱烹飪才行。

久放雞蛋很危險

很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用后會發生危險，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。

銀耳蘑菇要當心

不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉，否則可能引起腸胃不適。

隔夜湯不放金屬器皿

熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。

隔夜鹵味不要吃

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