鰩魚的營養價值 有助于孕婦安胎

文章目錄

一、鰩魚的屬性

二、鰩魚的營養價值、吃鰩魚的好處

三、吃鰩魚的最佳時間

四、鰩魚的選購方法

五、鰩魚的副作用

鰩魚的屬性

1、科屬

鰩科

2、產地

除南太平洋和南美洲東北沿海外,在所有溫帶和熱帶淺水都有分布。

3、別名

勞子魚膽、老板魚膽

4、簡介

鰩魚,屬于軟骨魚綱鰩形目 Rajiformes和鲼形魚目,是多種扁體軟骨魚的統稱。分布于全世界大部分水區,從包括2亞目,共8科約49屬315種。

鰩魚的營養價值、吃鰩魚的好處

鰩魚的營養價值

鰩魚肉多刺少,無硬骨。其肉可鮮食,但更多的是腌制加工成淡干魚。勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產品。被視為過春節不可缺少的“年貨”?？做幖∪庵泻形⒘磕蛩?故鮮食烹調前需用沸水燙一下,以除異味。

鰩魚熱量(大卡)90.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)0.70 蛋白質(克)20.80 纖維素(克)一 維生素A(微克)27.00 維生素C(毫克)一 維生素E(毫克)0.79 胡羅卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.01 核黃素(毫克)0.11 煙酸(毫克)3.60 膽固醇(毫克)48.00 鎂(毫克)20.00 鈣(毫克)22.00 鐵(毫克)0.60 鋅(毫克)0.52 銅(毫克)0.05 錳(毫克)0.03 鉀(毫克)277.00 磷(毫克)159.00 鈉(毫克)130.00 硒(微克)29.40。

吃鰩魚的好處

1、安胎

食用鰩魚對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。

2、養肝補血

富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃鰩魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

3、保護心血管

鰩魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

吃鰩魚的最佳時間

秋季

鰩魚的選購方法

挑選鰩魚還要看看體表是不是潔凈光滑,眼睛是不是明亮,肉色是不是潔白,如果體表發粘、眼睛發暗、肉色暗紅,這種鰩魚就絕對不新鮮了。

挑選鰩魚時還可以用手捏一下它的鰓部,如果能捏出血也說明不是新鮮的。

鰩魚的副作用

鰩魚本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。

食用鰩魚飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。