小兒貧血吃什么
1、紅糖桂圓紫米粥
紅糖桂圓紫米粥中的紫米提前一個晚上浸泡，桂圓剝殼洗凈，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加紅糖調味。
2、瘦肉丸
瘦肉剁成末，加少許面粉調成面糊，加一小勺鹽，鍋里水燒開，把面糊一點一點撥進開水里，然后煮到浮起，調味就可以了。
3、腰果蝦仁
腰果蝦仁需要用到的材料有：蝦仁200克，腰果60克，雞蛋1枚，水淀粉、植物油、鹽、蒜末、蔥末、姜末各適量。具體的做法如下：① 在蝦仁中加入雞蛋清及鹽，略腌一下。② 鍋中放入1 大匙油， 油未熱之時加入腰果翻炒，直至腰果呈金黃色，盛出備用。③ 原鍋中放油溫熱， 將蔥末、姜末、蒜末爆香，再加入蝦仁翻炒，然后加入腰果煸炒，加入鹽翻炒均勻，水淀粉勾芡即可。蝦仁含鐵豐富，肉質松軟，易消化，與富含蛋白質的腰果同炒，對于缺鐵性貧血的孩子大有益處。而且蝦仁滑嫩，腰果酥脆，吃起來十分可口。
4、肉蛋羹
豬肉含有豐富的鐵、鋅、磷等成分，雞蛋不僅含鐵，還富含蛋白質。這道菜既利于孩子改善記憶力，更是孩子補鐵的好來源。做這道菜需要用到的材料有豬里脊肉適量，雞蛋1枚，鹽、蔥花、香油各適量。做法也非常的簡單，第一步，將豬里脊肉洗凈，剁成泥;第二步，將雞蛋打入碗中，加入和雞蛋液一樣多的涼白開水，加入肉泥，放一點點鹽，朝同一個方向攪勻;第三步，上鍋蒸15分鐘;出鍋后，撒一點蔥花，再淋上一點香油即可。
5、菠菜雞煲
菠菜雞煲需要的材料：雞半只，菠菜200克，冬筍200克，冬菇4朵，蔥、姜、蠔油、鹽、植物油各適量。 具體做法：①將雞洗凈，剁成小塊;菠菜洗凈，用沸水焯一下，切段;冬菇洗凈，切成片;冬筍切成片。②鍋中放油燒熱后，用蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻，放冬筍及鹽，不停翻炒，炒至雞塊熟爛。③將菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。不過，菠菜草酸含量較高，一次也不宜食用過多。
6、蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯可以達到清熱滋補，解痰化瘀的作用，對少運動而氣瘀的兒童有療效。做這湯需要用的材料有：蓮藕250克，排骨（或雞骨）125克，精鹽少許。做法及服法：蓮藕洗凈，以刀背壓碎切成小段，放入深鍋中，加入洗凈的排骨或雞骨，用大火煮沸后，再以小火煮至蓮藕松爛，加入少許精鹽即可食用。
7、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
8、動物肝臟
肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
9、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
10、雞肝芝麻粥
雞肝芝麻粥適合4個月—1歲寶寶，此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦！需要用到的原材料有雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。具體的制作方法如下：
1.將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內研碎;2.將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;3.大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
